へ~動物も甘いものが好きなのですか!あ、いけない!私アイスクリーム置きっぱなしだった!(アイスクリームをあわてて食べながら)あ~!!もう冷たくなくなってる!甘ったるくなっちゃってるよ(涙)
そういえばジュースとかも冷たい時とぬるくなったときで味が変わるような気がするな・・・。博士、温度で味覚は変わるんですか?
さすがワトソン君、鋭いトコを突いてくるね!基本的には味は体温付近でもっとも強く感じるとされている。だから36度あたりが最も強く味を感じるということだ。味覚を感じる際に味細胞の中で化学反応が起こるのだけれど、これらの化学反応は体温付近でもっともよく反応が進むと考えられているんだ。



