- 2015.10.16
統計で分かった「たまご料理に頻繁に使われている調味料」は本当に相性が良いの？
統計の力でレシピを分析？ ビックデータの時代と言われて久しい昨今。消費者の購買パターンや人々の関心、 […]
意外な事実
- 2015.10.13
【美女注意】カフェラテで辛さが消える？女子大生を使って検証してみた（前編）
■水よりも辛さを緩和する飲み物があった？ 辛いものを食べた後、辛くて辛くてどうしようもないことってあ […]
- 2015.10.08
【悲報】日本人の「胃の形」は外国人より胃もたれしやすい形だった・・・
■外国人はお酒に強いだけじゃなかった 日本人と外国人は、外見だけでなく体質にも大きな差があります。た […]
- 2015.10.05
「大根おろし」はさりげなく超優秀な発明だった
■脇役の大根おろし、実はスゴかった すっかり空気が秋となり、さんまの美味しい季節が始まりました。さん […]
- 2015.10.01
「きゅうり」の名誉を全力で挽回してみる
■世界でいちばん栄養がない野菜？ きゅうりは旬な夏場はもちろん、一年中美味しく食べれる身近な野菜です […]
- 2015.09.29
飛行機の「機内食」は美味しくなり得ない！？４つの悲しい現実
■機内食は楽しみだけれど… 海外行き長時間フライトの楽しみの一つである、機内食。じっとしながら時間を […]
- 2015.09.28
「たまご」の漢字表記を「卵」とする人は女性脳の傾向！？
■たまごの漢字表記は、卵or玉子？ 私たちの食卓には、毎日のように”たまご”を使った料理が並びます。 […]
- 2015.09.24
「シューマイにグリーンピース」が許せない人をもっと怒らせる４つの事実
■シューマイのグリーンピースはアリ？ナシ？ 中華料理という枠を超えて多くの人に好まれているシューマイ […]
- 2015.08.27
パンダは「和食」は理解できないが「アメリカの食べもの」なら好きな可能性
■パンダが好きなのは笹だけじゃない？ 白黒もふもふの動物園のアイドル、パンダ。 パンダは笹しか食べな […]
- 2015.08.20
【衝撃】スイカの種を捨ててた人は、今までずっと損してた！
スイカの種、捨てていませんか？ 夏の風物詩といえば、スイカ！ 暑さで体力を消耗している時にスイカを食 […]
- 2015.08.19
コーヒーはビーカーで出てくる！？香港でみつけたおもしろグルメ
海外に行くと、街のあらゆる場所で、珍しいものや面白いものを発見できますね。 今回は、香港で見つけた興 […]
- 2015.08.17
香港Food Expo2015で見つけた好奇心をそそる食品たち
▪︎香港Food Expoはオモチロイ！ 先週、味博士の研究所メンバーで、香港で8月13日より開催さ […]
- 2015.08.07
道民は「塩より○○派」！？北国の中で北海道民だけ「塩分控えめ」な理由
▪︎北海道民だけなぜ特別！？ 暑いとついつい、しょっぱいものが食べたくなりませんか？ 日本人は、海外 […]
- 2015.08.06
チョコミン党に衝撃！「チョコミント味」のミント色の正体は「スゴイ生物」だった！
▪︎「ミント色」の正体とは！？ チョコミントをはじめとして、ミント味は夏に人気の高まる味です。 味が […]
- 2015.07.31
「チョコミント信者」がチョコミントを愛するもう一つの理由
■チョコミント人気の隠された理由 夏になると一気に店頭に並び始める、チョコミント味の製品。 一部の「 […]
- 2015.07.21
あらゆる料理にトマトがしゃしゃり出てくる理由
■しゃしゃり出るトマト イタリアンの料理に、肉料理の味付けに、ラーメンに、お菓子に、「いろはす」に、 […]
- 2015.07.13
暑い季節にオススメの『ヨーロッパ流の食事』は超楽しい！
■ヨーロッパ人は外でカジュアルに食事する！ 「ヨーロッパ流の食事スタイル」と聞いて、あなたは何をイメ […]
- 2015.07.08
『ぷっちょ』と『ポテチ』に醤油をつけたら味覚に意外な変化が！
■ご飯のおかずのようなお菓子が続々登場！？ 最近、ちょっと変わったお菓子に話題が集まっています。 一 […]
- 2015.06.26
宇宙をテーマにした美しいおやつを紹介！気になるそのお味は…？
宇宙や星々は、古くより人を魅了し続けている存在ですね。 昨年は宇宙旅行専門の旅行会社が登場するなど、 […]
- 2015.06.19
【発見】アメリカ版ポッキーの味を味覚センサーで調べたら意外な事実が判明した！
■アメリカのポッキーは日本より甘い？ 日本の食べ物が世界に渡っていく時、多くの場合現地の舌に合わせた […]