『ぷっちょ』と『ポテチ』に醤油をつけたら味覚に意外な変化が！

■ご飯のおかずのようなお菓子が続々登場！？

最近、ちょっと変わったお菓子に話題が集まっています。
一つは、『ぷっちょ塩じゃけ味』。

150707_ぷっちょ外見
人気キャラクターのKIRIMI.ちゃんをそのままお菓子にしたコラボぷっちょです。

そしてもう一つは、『ポテトチップス　これって？大トロ味』。

150707_ポテチ外見
「しょうゆ＋アボカドで大トロの味になる」という味覚マジックを反映させた、新しい味のポテチです。

これらのフレーバーは、もはやお菓子の域を超えていますね！まるでご飯のおかずのようです。というか、何より・・・

醤油をつけたら美味しそう！

そんなわけで、これらのぷっちょとポテチに醤油をつけて食べてみました。

■ぷっちょ塩じゃけ味×醤油

さっそく、ぷっちょに醤油をつけて食べてみましょう。

150707_ぷっちょ醤油
このぷっちょ自体が鮭のような配色なので、まるでお刺身に醤油をつけたようです。
見た目は醤油との相性が良さそうですが、果たして相性は良いのでしょうか…！？

パクッ。

・・・

味の時間差攻撃だ！！

説明します！
味の時間差攻撃とは、食べ物の基本五味（甘味・旨味・塩味・酸味・苦味）のうちいくつかが１つずつ順番に口に現れる現象です。
今回の場合は・・・
醤油の塩味→キャンディ部分の甘味→鮭フレークの塩味と旨味
という順番で攻撃されました！

鮭フレークの味はキャンディ部分をよく噛まないと現れてこないのですが、噛んでいるうちに醤油の味が消えていってしまいます。
このため、鮭のお刺身に醤油をつけたように鮭と醤油のハーモニーが生まれる事は無く、
噛んでいるうちに味がコロコロと変わる、不思議な味わいになりました。

■大トロ味ポテチ×醤油

続いて、大トロ味ポテチに醤油をつけてみましょう。

150707_ポテチ醤油2

ポテチの形の関係で、あんまり上手く醤油がつけられません。
まあ、元々ポテチに醤油味も付いているので、少なめで良いでしょう。

さて、美味しいのかな！？パクッ。

・・・？？

わさびが強調された感！？

まず、口に入れた瞬間は、ポテチの醤油味と醤油が合わさって、強い醤油の味がします。
「あ、これ、失敗パターンかな」と一瞬思うのですが、その次に立ち現れてきたのはわさびの風味です。
マグロに醤油をつけるイメージだったのに、見事に醤油によってわさびが引き立てられています。
この醤油とわさびのマリアージュっぷりは、お菓子の域を遥かに超えています。
ポテチをポテチたらしめているジャガイモ、そして今回の目玉である「アボカド＋しょうゆ＝大トロ」の味覚マジック。
これらを完全無視して、醤油とわさびの独壇場と化すのでした。