- 2018.07.03
バナナを冷蔵庫に入れておくと、なぜ味や香りが変わるのか
世界中で最も食べられているフルーツのひとつ、バナナ。長く持たせるにはやはり冷蔵庫保存ですよね。ビニー […]
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ファストフードに対して唱えられる、伝統的な食文化や質を重視するというスローフードという考え方。そこか […]
海外のお菓子を食べて「よくこんな甘いの食べられるな」と感じた経験はありますか?お菓子が甘すぎる国とい […]
ワールドカップがいよいよ近づいてきました。優勝するチームの予測は難しい一方で、これだけは確実といわれ […]
健康的な食生活が提唱され、色々な食べ物がヘルシーになりつつあります。それは、甘いものやお菓子も例外で […]
夏が近づくとバーベキューを楽しむ人が多くなります。外で仲間とワイワイおしゃべりしながら、お肉や野菜を […]
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芸術に関わる人々にとって、「アルコールを摂取することはプラスの働きをする」とはよく耳にするお話ではな […]
朝起きて、夢を見たという認識はあるのに内容が漠然としている。思い出さないとすっきりしない…… もやも […]
「食」は私たちの生活の根幹に位置するもの。食の楽しみは、ただ食べるだけに止まりません。 例えば、In […]
日本人の主食は「米」。定食には必ずご飯がついているし、食卓にはほぼ白飯が並びます。 ところで、私たち […]
チョコレートの効能が毎日のようにニュースになる昨今。ストレスの解消、記憶力の改善、抗炎症作用があるな […]
食育専門雑誌『Journal of Nutrition Education and Behavior […]
「酒は飲んでも飲まれるな」とはよく言ったものですが、酔ってやらかしてしまう以外にも飲み過ぎがよくない […]
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「パスタは大好きだけれど、炭水化物だし太るから……」と泣く泣く控えているあなたに朗報です。カナダのセ […]
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