- 2017.08.02
あま〜い桃を食べるには、桃の温度が重要だった！？
体感ですが、「フルーツで何が一番好き？」と聞いたときに「桃」と答える人って多いですよね。お中元の贈り […]
味覚センサーレオ
- 2017.07.28
高いエビは本当に美味しいの？車海老の味を味覚センサーで調べてみた
「値段に美味しさは反映するんだろうか」……スーパーなどでちょっと高い食材を目にしたとき、こんな風に思 […]
- 2017.07.20
味覚センサーで4社のハンバーガーの味を比較した結果…
ハンバーガーはどこで食べる？ 中毒性のある食べ物のひとつ、ハンバーガー。深夜に突然食べたくなったとき […]
- 2017.07.19
コクがアップ！餃子の隠し味にはコーヒーゼリーがおすすめ
餃子にぴったりの隠し味とは 料理を美味しくする要素のひとつ、隠し味。隠し味をプラスすることで美味しく […]
- 2017.07.12
ジュースの温度で味は変わる？味覚センサーで検証！
ぬるくなったオレンジジュースは美味しくない？ 冷蔵庫から出したてのキンキンに冷えたオレンジジュース、 […]
- 2017.07.05
「土用の丑の日」の救世主？ナマズのポテンシャルを探る
絶滅の危機！夏のスタミナ食を救うのは 今年は空梅雨で暑い日の続く地域も多く、早くも夏バテが心配されま […]
- 2017.06.28
カレーライスに納豆はアリ？味覚センサーで相性度を測ってみた
カレーライスに納豆、入れますか？ 納豆といえば最高の相棒は言わずもがなご飯。ですが、たまに意外な組み […]
- 2017.06.22
軟水と硬水でだしの旨味はこんなに違う！味覚センサーで徹底比較してみた
和食には軟水のほうが適している あなたは和食を作るとき、どんな水を使っていますか？ 水には軟水と硬水 […]
- 2017.06.16
【発見】やみつきになる食べ物の秘密を味覚センサーで解明してみた
やみつきになる食べ物の共通点を発見！ ついついやみつきになって止まらない食べ物ってありますよね。気づ […]
- 2017.06.07
【発見】悲しい涙はしょっぱい！涙の味の違いを味覚センサーで検証してみた
悲しい涙、悔しい涙、嬉しい涙…味は全部同じ？ あなたは涙を舐めてみたことがありますか？ 悲しいとき、 […]
- 2017.06.02
まさかのヨーグルトが王者？！究極の納豆チョイ足し食材
納豆にだってチョイ足ししたい！ 白いご飯にかけるものといえば卵か納豆のほぼ二択。ですが、TKGは気軽 […]
- 2017.05.16
パプリカは切り方によって味が変わる！味覚センサーで証明してみた
パプリカは赤パプリカが一番苦い パプリカといえばピーマンに形がそっくりにも関わらずピーマンよりも甘い […]
- 2017.05.12
醤油じゃなかった！？卵かけご飯にベストマッチな調味料
卵かけご飯に合うのは醤油だけじゃないと思うんだ。 シンプルで完成されていながらも、まだまだ開拓の余地 […]
- 2017.05.09
肉を焼くなら薪焼き？炭焼き？薪焼肉を味覚センサーで検証してみた
厚切り肉を美味しく食べるには薪焼き肉がベスト？！ じゅわじゅわと肉汁が染み出してくる炭火焼きのお肉・ […]
- 2017.05.08
ビールの「キレ」「コク」って何？キレ・コクを可視化してみた
ビールの「キレ」「コク」とは 「今日は暑いな〜。こんな日にはキレのあるビールが飲みたい！」 照りつけ […]
- 2017.04.25
お茶でインスタントラーメンが美味しくなる！？味覚センサーで検証してみた
今日も仕事から帰ってきたら23時。この時間から飯を作るなんてめんどくさいことはできない…… ごはん、 […]
- 2017.04.12
あさりの時短砂抜き「50℃のお湯に漬ける」やり方で味は変わるの？検証してみた
あさりの砂抜き、時短できるやり方は？ あさりの砂抜きのやり方、あなたはどうしていますか？スーパーで売 […]
- 2017.02.13
捨てないで！枝豆の茹で汁はかなり有能な「だし」だった
枝豆の茹で汁はだしに活用しよう 使う予定がなければついつい捨ててしまう枝豆の茹で汁。茹でたあと、枝豆 […]
- 2017.02.08
しゃぶしゃぶにはポン酢？ごまだれ？相性が良いのはいったいどちらか
しゃぶしゃぶにはごまだれか、ポン酢か しゃぶしゃぶを食べに行くと、目の前に置かれる代表的な2つのタレ […]
- 2017.02.03
【1000円以下！】おつまみを使って高級カニ雑炊の味を再現する方法
お酒のおつまみでカニ雑炊が作れる！？ カニは鍋物に雑炊にとこの時期食べたい人気の高級食材。身だけでな […]