- 2019.04.24
調味料で振り返る平成の食ブーム
いよいよ平成も残り１週間を切りました。「令和」の幕開けです。その前に、平成ってどんな味覚が流行ったの […]
その他
- 2018.06.27
約2万円のサンドイッチ！？ニューヨークに「和牛サンドイッチ」が誕生
6月27日、ニューヨークのサウス・ウィリアム・ストリートに、その名も「Don Wagyu」というレス […]
- 2018.01.09
第一回 旨味大賞 開催のお知らせ
人工知能を用いた味覚分析サービスを提供する慶應義塾大学発VBのAISSY株式会社(本社：東京都港区、 […]
- 2017.11.19
味博士がAmazon Barのオーダーシステムを監修しました
突然ですが「味博士ニュース」のお時間です。味博士がなにやらアマゾン・ジャパン社が展開した「Amazo […]
- 2017.07.26
「味覚センサーレオ」で 飲食店のメニュー開発を支援！
人工知能を用いた味覚分析サービスを提供する慶應大学発 VB の AISSY 株式会社(本社: 東京 […]
- 2016.06.26
味覚センサーレオイラストコンテスト結果発表！
先日実施させていただいた、味覚センサーレオイラストコンテストではたくさんのご応募をいただきまして、誠 […]
- 2016.05.31
味博士×家事えもんこと松橋さん×すしパンダ〜スシロー戦略発表会に行ってきた〜
スシローさん戦略発表会 本日は都内某所で行われたスシローさんの戦略発表会に行ってまいりました。 スシ […]
- 2016.05.24
味覚センサーレオイラストコンテスト開催！〜賞金◯万円〜
レオイラストコンテスト開催決定！ 突然ですが、弊社の「味覚センサーレオ」のイラストコンテストを開催し […]
- 2016.04.06
番外編：KURAND SAKE MARKET新宿店に行ってきた
日本酒飲み放題やってみた 本日は通常記事をお休みしまして、本日オープンのKURAND SAKE MA […]
- 2016.03.31
【告知】「味博士の研究所」は4月から編集長が変わります！
「味博士の研究所」に新しい風を吹かす編集長が登場 食と科学のウェブメディア「味博士の研究所」は、20 […]
- 2015.12.29
「味博士の研究所」の舞台裏を初公開！味博士×編集長が2015年を振り返る
今年もお世話になりました！ 味博士 「2015年も、味博士の研究所の記事をたくさんお読みいただきあり […]
- 2015.10.15
味覚センサーレオに挑戦できる！「コレド室町・マリアージュフェスティバル」に行ってきたよ！
味覚センサーレオが都内施設に進出！？ 本日10月15日から11月3日まで、日本橋の商業施設「コレド室 […]
- 2015.07.06
味博士が【新事業】を始めるらしい・・・パートナーは医者！？
■味博士、新事業に挑戦！？ 先日、味博士が講演するイベントに参加してきました！ いったいどんなイベン […]
- 2015.05.28
『大学は美味しい!!フェア 2015』速報レポート♪
本日より、東京・新宿の高島屋にて開催中の『大学は美味しい!!フェア』に参加してきました。 このイベン […]
- 2015.04.20
【講演レポート】「ラーメンのスープ研究」にて講演しました！
本日4/20(月)、大阪のhu+gMUSEUMで開催の、関西食文化研究会主催のワークショップ「ラーメ […]
- 2015.02.16
日本の旨味を楽しむ！味博士のちゃんこ鍋パーティレポート☆
先日、都内某所にて、日本の旨味を楽しめる“ちゃんこ鍋国際交流パーティ”を開催 […]
- 2014.07.10
【告知情報】ゆるキャラ『あじーず』の登場！
味博士の研究所では、今後とも 味覚センサーを使って幅広い味の話題を提供していきます！ そこで、活動の […]