■バタースコッチがキそう！
あなたは「バタースコッチ」の名を聞いた事がありますか。
「そういえば昔よく食べたキャンディに、”バタースコッチ味”ってあったなあ」などとぼんやりとはご存知かもしれません。
実はこのバタースコッチ、これから徐々にスポットライトを当てられていく予感がするのです！
ブームが来る前に！他の人よりも先にその魅力を知っておきましょう♪
■そもそもバタースコッチとは
バタースコッチはその名にある通り、主にバターとブラウンシュガーという褐色の砂糖、生クリームを混ぜ合わせて作られます。
お好みでバニラを加える事もあります。材料からして甘そうなとおり、甘いです。
配合にもよりますが、基本は常温では固体ありでそのまま食べる事もできて、温めると溶けます。
イギリスなどでは、この溶けたバタースコッチをクッキーやプリンなどのデザートにかけるソースとして使っているようです。
■バタースコッチのドリンク？
そんなバタースコッチですが、食べる以外に「飲む」という楽しみ方も出来ます。
つまり、ソース状にして飲み物の中に溶かして味わうのです。
味博士としては、この飲むバタースコッチがオススメ！
一番シンプルに美味しいのはミルクに加える場合。
バターのまろやかさとカラメルの甘味が、ミルクのコクにふんわりマッチしてとても飲みやすいんですよ！
その他、コーヒーやカフェオレに加えても合います♪
カフェメニューの一員としてのポテンシャルの高いバタースコッチ、覚えて頂けましたでしょうか？
おうちで作るも良し、オシャレなカフェで飲むもよし、ぜひ、あなたの舌の味覚センサーで味わってみてくださいね♪
＊関連記事
味覚の話題なら味博士にお任せ！
FacebookとTwitterもぜひチェックしてください♪
当ブログでは、味覚に関する企画を募集しております。味博士に聞いてみたい味覚の謎、気になるおいしい食べ合わせなど何でも結構です。ご気軽に問い合わせフォームまたはコメント欄にご意見をお寄せ下さいませ。
味覚に関する詳細は拙著をご覧ください。
【「味覚力」を鍛えれば病気にならない (講談社プラスアルファ新書) [新書]】
■鈴木 隆一 (著)
■講談社プラスアルファ新書
■税込￥ 905
