「緑茶」が「ご飯」を美味しくする理由を味覚センサーで分析しました。 その結果は以下よりご覧下さい。 http://ajihakase.sakura.ne.jp/aissy/press/2014/11/greentea-r Read more about 「緑茶」が「ご飯」を美味しくする理由を味覚センサーで分析して可視化[…]

弊社社長の著作『日本人の味覚は世界一』（廣済堂新書）が発売中です。 味覚センサーや味覚に関する基礎知識をはじめ、日本と海外の食文化の違いや日本人特有の味覚について、一通り理解できる一冊となっております。 味覚に興味のござ Read more about 著作紹介３『日本人の味覚は世界一』[…]

弊社社長の著作『「味覚力」を鍛えれば病気にならない――味博士トレーニングメソッド 』(講談社+α新書)が発売中です。 味をきちんと感じる「味覚力」を鍛えれば、塩分や糖分を取り過ぎることなく健康でいられることに繋がります。 Read more about 著作紹介２『「味覚力」を鍛えれば病気にならない』[…]

弊社社長の著作『味博士のぜったい太らない食べ方』（日本文芸社）が発売中です。 味覚を意識することで食べ過ぎを予防でき、ダイエット効果が期待できるメゾットをご紹介しております。 自分の舌の傾向が分かる診断もございます。是非 Read more about 著作紹介１『味博士のぜったい太らない食べ方』[…]

■2014/11/3（月）24:59～25:29　：　その定番に異議あり! 若林&光浦あ然!たこ焼き&ラジオ体操に驚きの事実　（日本テレビ） ▽タコ焼きの具はなぜタコなのか?ラジオ体操はどんな効果があ Read more about 【TV出演】11/3 24:59～　その定番に異議あり! 若林&光浦あ然!たこ焼き&ラジオ体操に驚きの事実(日本テレビ)[…]