著作紹介３『日本人の味覚は世界一』

弊社社長の著作『日本人の味覚は世界一』（廣済堂新書）が発売中です。

味覚センサーや味覚に関する基礎知識をはじめ、日本と海外の食文化の違いや日本人特有の味覚について、一通り理解できる一冊となっております。
味覚に興味のございます方は、是非ご一読くださいませ。