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味博士の研究所について

味博士の研究所

「味博士の研究所」は、味覚や食の科学に関するニュースを幅広く配信しているWebメディアです。研究所自慢の「味覚センサーレオ」をはじめ、面白い切り口で科学的に食を取り扱っています。

味博士とは?

味博士

味博士の研究所のリーダーである味博士。本名は鈴木隆一。

AISSY株式会社の代表取締役社長。慶應義塾大学で共同研究員としても味覚を研究中。

味博士の著作

日本人の味覚は世界一 /
【日本人の味覚は世界一 (廣済堂新書 36) [新書]】
■鈴木 隆一 (著)
■廣済堂新書
■税込¥ 864

味覚力を鍛えれば病気にならない
【「味覚力」を鍛えれば病気にならない――味博士トレーニングメソッド (講談社+α新書) 】
■鈴木 隆一 (著)
■講談社プラスアルファ新書
■税込¥ 905