週プレNEWS「ベンチャー食品でも“早慶戦”！？ 近大マグロにも負けないブランド『熟成赤城和牛』でうま味を極める 【慶応大学編】」に取材協力致しました。

週プレNEWS「ベンチャー食品でも“早慶戦”！？ 近大マグロにも負けないブランド『熟成赤城和牛』でうま味を極める 【慶応大学編】」に取材協力致しました。 熟成肉のうま味の共同研究について取材を受けました。 本取り組みでは Read more about 週プレNEWS「ベンチャー食品でも“早慶戦”！？ 近大マグロにも負けないブランド『熟成赤城和牛』でうま味を極める 【慶応大学編】」に取材協力致しました。[…]