【ROCKET NEWS24 – ロケットニュース ２４】『【マジかよ】旨味が分かる日本人の味覚は外国人よりも繊細というのは本当!?　アメリカ人と対決してみた』に技術協力

投稿日: 投稿者: AISSY

【ROCKET NEWS24 – ロケットニュース ２４】『【マジかよ】旨味が分かる日本人の味覚は外国人よりも繊細というのは本当!?　アメリカ人と対決してみた』に技術協力 （http://rocketnews Read more about 【ROCKET NEWS24 – ロケットニュース ２４】『【マジかよ】旨味が分かる日本人の味覚は外国人よりも繊細というのは本当!?　アメリカ人と対決してみた』に技術協力[…]

日本人の「旨味」正答率71%、外国人の正答率34%の2倍以上。日本人の方が「味覚力が高い」という結果も明らかに。

投稿日: 投稿者: AISSY

2015年3月3日　報道関係各位 日本人100名vs.外国人100名「味覚力調査」を実施 日本人の「旨味」正答率71%、外国人の正答率34%の2倍以上 日本人の方が「味覚力が高い」という結果も明らかに 海外の料理と比較し Read more about 日本人の「旨味」正答率71%、外国人の正答率34%の2倍以上。日本人の方が「味覚力が高い」という結果も明らかに。[…]