【朝日新聞】「プリン+しょうゆ→ウニ!?」にてデータ掲載

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2015年5月16日発行の朝日新聞のコーナー「プリン+しょうゆ→ウニ!?」にて、味覚ともどき料理に関する内容を弊社AISSYの鈴木隆一が監修致しました。

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上記では、「バニラアイス+レモン=チーズケーキ?」や「ようかん+バター=スイートポテト?」等のもどき料理の官能評価を、味覚センサーレオによる分析によって解説しています。