今年もクリスマスがやってまいりました♩
クリスマスといえば、ケーキを食べられる絶好の名目ですね。
生クリームとイチゴを使ったこんな王道クリスマスケーキから、
オシャレ路線のブッシュドノエルなど、
様々なケーキでクリスマスを楽しまれることでしょう。
このように、日本のクリスマスケーキは種類が豊富ですが、皆さんはこちらを食べてお祝いしたことはありますか？
どうみてもたこ焼きの亜種なこちら、実はれっきとしたクリスマスケーキなのです！
このたこ焼きライクなケーキは、デンマークの伝統的なクリスマスケーキ『エーブレスキーバ』。
その歴史は、生クリームにイチゴがのった日本の王道クリスマスケーキよりも300年ほど長く、1600年代頃より存在していると言われています。
どんなケーキかというと、この球体部分の生地はスポンジで、表面にジャムや砂糖で味付けがされている、シンプルな味わいのケーキです。
そして、作る時にはこの器具を使います。
やっぱりたこ焼きの亜種だった…！
デンマークでは、クリスマスに家族でこの鉄板を囲み、熱々のエーブレスキーバを食べながら家族団らんの時間を過ごすそうです。
作り方は至って簡単なので、たこ焼き器を使って日本でも作る事ができますよ！
皆さんもぜひご家庭で試してみてくださいね♩
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